ინფორმაცია

ძაღლს უნდა მიეტანა სიმინდის ძროხის ხორცი?


როდესაც თქვენ მოემზადებით წმინდა პატრიკის დღესასწაულით დატკბეთ ძროხისა და კომბოსტოს სადღესასწაულო დღესასწაულით ან ადგილობრივი ძეხვიდან მორთული ძროხის სენდვიჩით, თქვენ უეჭველად აპირებთ განიხილოთ თქვენი ბეწვის საუკეთესო მეგობრის გაზიარება - რადგან თუ ის იქ არის, მას სურს. კერძოდ, მსხვილფეხა რქოსანი ძროხა ზოგი ძაღლს ბერზერკისკენ მიაქცევს. მაგრამ გსურთ გაითვალისწინოთ, თუ რა ხდის მას "კორნირებულს" და რა გავლენას ახდენს სკრუფის ჯანმრთელობაზე, სანამ მისთვის მიირთმევთ მას.

Corned ძროხის ხორცი

Corned beef არის საქონლის ხახვი, რომელიც მოთავსებულია მარილწყალში ერთ კვირაზე მეტხანს და შემდეგ იშუშება სეზონურ სითხეში. მარილწყალში მზადდება მარილი, შაქარი, ძმარი, მწნილი სანელებლები, წყალი და ნიორი; მდუღარე სითხე შეიცავს წყალს, სანელებლებს და ნიორს. სურსათის ლაბორატორიის თანახმად, Serious Eats ვებსაიტზე, ტერმინი "corned" ძველი ინგლისურიდან არის ტერმინი ბირთვი, და მსხვილ მარილს, რომელსაც იყენებენ ძროხის ხორცით, მარილის "სიმინდი" უწოდეს. Corned საქონლის ხორცი არსებითად განკურნებული ხორცია, მსგავსი ბეკონის, ლორი და სადილის ხორცი.

ნატრიუმი ძროხის ხორცით

სიმინდის ძროხის ხორცი მდიდარია ნატრიუმით მარილწყალში მიღების პროცესის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ, ადამიანებს გვირჩევენ, შევინარჩუნოთ ნატრიუმის დაბალი დონე დიეტის დროს, ძაღლებს გულისა და თირკმელების პრობლემების გარეშე სულაც არ სჭირდებათ ნატრიუმის თავიდან აცილება იმავე ზომით. მარილიან საკვებს შეუძლია ძაღლებს ჩვეულებრივზე უფრო გაუწყოს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მეტი მოგზაურობა გარეთ. ASPCA- ს თანახმად, ძალიან ბევრმა მარილმა შეიძლება გამოიწვიოს ნატრიუმის იონებით მოწამვლა, რაც შეიძლება ფატალური აღმოჩნდეს.

ძაღლები და ნიორი

ნიორი ზოგჯერ არის მარილწყალში და შემშრალ სითხეში მყოფი ინგრედიენტი, რომელსაც იყენებენ რქოვან ხორცის ხორცის დასამზადებლად და ზოგი ადამიანი ხახვს და სხვა ბოსტნეულს ადუღებს ძროხის ხორცით. ASCPA– ს თანახმად, ნიორმა და ხახვმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა, ხოლო დიდმა რაოდენობამ შეიძლება დააზიანოს სისხლის წითელი უჯრედები. სიმინდის ძროხის ხორცს, ალბათ, არ აქვს საკმარისი ნიორი მას შემდეგ, რაც მოხარშული იქნება ჯანმრთელი ძაღლების უმეტესობის პრობლემები, ამიტომ პატარა ნაჭერი გამოკლებული ხახვი კარგადაა.

ძაღლები გულისა და თირკმლის პრობლემებით

თუ სკრუფის აქვს მაღალი წნევა ან თირკმლები ან გული აქვს პრობლემები, თავიდან უნდა აიცილოთ ნატრიუმის შემცველი საკვები. მარილიან საკვებს შეუძლია გაზარდოს წყლის შეკავება, რაც ამცირებს თირკმელებსა და გულს, ასევე ზრდის ფილტვებში სითხის რისკს.

Corned ძროხის როგორც მკურნალობა

როგორც Scruffy- ს ნებისმიერი "ხალხის" საჭმელს, ყოველთვის რეკომენდებულია მისი ზომიერად მიცემა და ხორცზე ხილული ცხიმის ამოღება. ზოგიერთმა ძაღლმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა ზოგიერთ ძაღლში, ამიტომ მცირე ზომის ნიმუშს გირჩევთ. ასევე, გაითვალისწინეთ სიმინდის ძროხის კალორიები და ცხიმი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სკრუფის ჩვეულებრივი საკვები შესაბამისად. ძაღლების უმეტესობა მარტივად იძენს წონას, განსაკუთრებით პატარა ძაღლები და ბევრი მიდრეკილია პანკრეატიტისკენ, პანკრეასის მტკივნეული და ზოგჯერ მომაკვდინებელი ანთებისკენ, რომელიც შეიძლება გამოწვეული იყოს ცხიმიანი საკვების მიღებით.

გამოყენებული ლიტერატურა


Უყურე ვიდეოს: ეს ბიჭი შხამიან გველებთან ერთად ცხოვრობს! (ოქტომბერი 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos